やっぱり世界一美味しいモンブラン!最高のアフタヌーンティー!

食に関する話

行動が起こした環境の変化

みなさん、こんにちは!アオテアロアです!
最後にブログを更新してから、気がつけばもう冬…
みなさんはいかがお過ごしでしたか?

先日、半分だけ赤く染まった紅葉を見つけました。

ブログをアップしようと思いつつ手が止まっている間に、ハローウィンが終わり、衆院選が終わり…と、いろんなものが目の前を通過していきました。

みなさんは選挙へ行かれましたか?
たかが1票、されど1票…

自分の1票で政治は変わらないと選挙へ行かない人がいますが、その大事な1票を投じないこともまた政権に影響を与えます。選挙は結果が全て、政治家には今回の結果をしっかり受け止め選挙で演説したことを実行して、日本をより良い方向へと導いてほしいです。

ながらくブログを休んでいた私の方は、本職の旅行業がいまだに低迷を続け仕事がない日々が続いたので違う仕事をしてみようかなと思い、10月から新しい仕事を始めました!

コロナ禍で続けていたパソコンの勉強が、ここで初めて役に立ちました!
エクセル、ワード、パワーポイント、この3つを制覇したおかげで、今の仕事に繋がりました。

今年に入って受けていたパソコン試験のMOS 2019ですが、先日PowerPointの試験に合格したので「アソシエイト」の称号を手に入れました!あとWordのエキスパート(上級コース)の試験に合格すれば、MOS 2019 エキスパートの称号がもらえます。できれば年内に試験を受けようと思っています。

新しく始めた仕事はパソコンとipadを使う仕事で、時々リモート会議で使うZOOMやTEAMSも使います。でもこの「リモート」になかなか慣れなくて困っています。今はとりあえず新しい仕事を覚える毎日です。どこの職場でも個人情報の管理については厳しいので詳しくは書けませんが、毎日学校で仕事をしています。

前にも書いていたように「デジタル化の波」に乗って仕事を見つけられたので、これを足がかりに、どんどんいろんな事を勉強して吸収していきたいです!

頑張った自分にご褒美!

そんな仕事の合間に、久しぶりに大好きな「ピエール・エルメのモンブラン」を食べに行ってきました!
場所はリッツ・カールトン京都…
リッツ・カールトン京都

お洒落で洗練された空間、一流の接客、そして、ピエール・エルメ♥

以前、ピエール・エルメのモンブランとの出会いや、どんなに美味しいモンブランかを長々と書きました。その時に「日本で食べたモンブランはなにか違う」と書きましたが、今回のモンブランは、私の記憶に残っている、あの美味しい絶品モンブランでした!(涙)

アフタヌーンティーだったので、大好きなモンブランはミニサイズでしたが、ひとくち食べて目を閉じれば、そこに広がるのは忘れもしないあのモンブランの世界!

これだけのためにアフタヌーンティーを予約したと言っても過言ではないというくらいモンブラン目当てだったけど、実際にいろいろ食べたらモンブラン以外のものも絶品ばかり!

見た目の美しさはもちろん、五感に伝わってくる素材の味、香り、食感、そしていつも驚かされる「計算されつくされた」ピエール・エルメの世界!食べるたびに、次から次へとピエール・エルメの世界が広がり、本当に至福のひとときでした!

オシャレなパリの街にピエール・エルメのケーキ…
コロナ禍で遠くなった海外だけど、あの時の思い出は今も心に刻まれています。

ケーキで思い出したのが、パリへ行った時によく買って帰ったFAUCHONのイチジクジャム!

マドレーヌ寺院の裏にある食材店FAUCHONのジャムコーナーに日本人マダムがいて、いつも色々と試食をさせてくれました。私のお気に入りは砂糖控えめのイチジクジャム。

先日スーパーでイチジクを見つけたので、FAUCHONのジャムを思い出しながら、砂糖控えめのイチジクジャムを手作りしました。あのマダムは元気にしてるかな…たくさんの思い出が詰まったパリ、また行きたいです。

最高のアフタヌーンティーと絶品モンブラン

今までで最高のアフタヌーンティーでした!
どれもオシャレで食べるのがもったいない!

そして、今回は写真もきれいに撮れました!
なぜなら…古~いiPad miniではなく、最新のiPhone13Proで撮ったからです!
でも、まだ慣れてなくて最新のカメラ機能を使いこなせていませんが…

今まではガラケーとiPad miniを使っていましたが、涙を流しながらガラケーを卒業(涙)
最新スマホにしたのはいいのですが…文字が打ちにくくて時間がかかる!でも写真が超キレイ!なのに海外へ行けない(涙)しばらくは日本でいろんな写真を撮って楽しみます。

さっそく、今回のお目当てだった絶品ケーキを簡単に紹介すると…

★まずは一番大好きなモンブラン!「モンブラン ア マ ファッソン」

マロンクリームの上に上品に置かれた生クリーム!いつものように食べすすめると、中にはメレンゲと野ばらの花の実のコンフォート!今回は、マロンクリーム、メレンゲ、野ばらの花の実のコンフォートが三位一体となり「これぞ、ピエール・エルメのモンブラン!」で、文句なしのお味でした。

★くるみが乗っているケーキは「オディセイ」
このケーキ、モンブランに負けないくらいの絶品でした!

初めて食べたケーキで、クルミとマロンの黒糖風味のビスキュイの上にクリスピーな沖縄産黒糖のヌガティーヌ、クルミ風味のマスカルポーネクリームの上には上品にくるみが添えられ、ひとくち食べた瞬間、これらの味が合わさって「秋のハーモニー」を感じさせるのと同時に「え、何?この絶妙な美味しさ!」

一瞬、控えめな味のケーキかと思ったけど、ハッとさせられた味覚が「絶妙な美味しさ」を求めて体の奥底まで追いかていくような深い味わいに完敗!ピエール・エルメ天才!

★白い丸いケーキは「タルト アンフィニマン ヴァニーユ」


これも以前のブログに書きましたが、数あるピエール・エルメのケーキの中で初めて食べたのがこのケーキでした。「バニラ」の概念を変えてしまうほどの衝撃的な美味しさに完全ノックアウト!あれは何年前の話だったのか…あの出会いがなければ、このアフタヌーンティーとの出会いもなかったかもしれません。

★最後にお花が添えられたケーキ「サラ」


黄色と紫の花が印象的なサラは、爽やかなパッションフルーツとマロン、抹茶を組み合わせたピエール・エルメらしいケーキ。この4つの中で一番華やかな色合いで、甘いケーキの中にパッション系のケーキが入ることで色も味も引き締まり、上手くバランスを取っているところがさすがエルメのケーキです!

過去に、お客様と一緒に4人でピエール・エルメのケーキを買いに行ったことがありました。各ケーキを4等分にして交換すれば4種類のケーキを味わえると、各々が好きなケーキを選び交換して食べたのですが…なんと、味が混ざりすぎてだんだんケーキの味がわからなくなってしまったのです(笑)

※去年同じ場所で食べたエルメのケーキ

ケーキを食べる順番もチョイスするケーキもとても重要だと、この経験から学んでいたので、どれから食べようか?すごく悩みました。

結果、一番のお目当てであるモンブランを最初に食べました。二番目にオデッセイ、甘いのが続いたところで味を変えるのにパッション系のサラ、最後にバニラのケーキ!一番甘いものは最後に食べるのが鉄則です!

こうして、久しぶりに「パリの休日」ならぬ「京都の休日」を満喫しました。

これから先のこと…

次にパリへ行くのはいつになるのかわからないけど…
仕事ではなく、プライベートで海外旅行へ行きたいです。

海外旅行が再開したら、みなさんはどこの国へ行きたいですか?
私は…行きたい国はたくさんあるけれど…
フランスではなく、いまのところ…一番行きたい国はイタリアです。

ベニスの絶景

あんなに行き倒したイタリアなのに、意外にも最初に行きたい国(笑)
初めてのヨーロッパ添乗がイタリアで、最後のヨーロッパ添乗もイタリア…
いろんな思い出がたくさん詰まった国だからかもしれません…

大好きなNZは、たまに夢に出てくるので行った気分を味わっています。
実はコロナ禍になってからNZへ行く夢を何度か見ました。毎回「夢」だとわからず、NZの美しい風景を見ながら嬉し涙を流してしまいます。

そして決まって時間になってもお客様が集合場所に現れず、集合時間を言い忘れた事に気づいて「あ~!」となって目が覚めます(笑)現実だったら解散する前に、お客様に「集合時間は?」と質問されます(笑)←現実でやってたの??

テカポ湖とカモ

この先、今の新しい仕事を続けるのか、海外添乗員としてまた世界を飛び回るのか、それとも全く違うことをするのか…私にもわかりません。数年先のことはわからないけど、わかっていることがひとつあります。

それは「今が幸せ=人生充実」です。
このことに「気付く」のに時間がかかりましたが…
気付くことができたのは、これまでの人生経験があったから…

人生に無駄な経験は何一つないと思っています。
だからこの先も「新しい気付き」ができる人生経験を積んでいきたいです。

コロナ禍で私のように人生が変わった人もいると思いますが、変化=チャンスです。
自分の未来を作るのは「今の自分」です。
新しいことを始めて、ぜひ人生をステップアップして下さい!
ブログを読んでくださった、みなさん!
コロナに負けず、新しい未来のために一緒にがんばりましょう
(^^)

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コメント

  1. RUMI より:

    アフタヌーンティー。優雅な時間ですね。そして、写真が前も綺麗だったけどそれ以上にバージョンアップしてますね。今後の投稿も楽しみにしてます。

    • aotearoa aotearoa より:

      久しぶりの贅沢でした!
      写真はこれから勉強します。お近くに来られた時にはぜひ、お茶でもご飯でも行きましょう(^^)